豌豆是大多数农民都会种植的蔬菜，营养也很丰富。用来炒的时候味道很好。目前市面上的豌豆多少钱一斤？如何挑选嫩豌豆？想了解的朋友可以看看下面。

二、如何挑选嫩豌豆？

1.看外表

虽然豌豆都长得差不多，但是仔细看就会发现，新鲜豌豆的果实是扁圆的，所以豆荚上呈现的形状是扁圆的，所以如果豌豆荚的果实是扁圆的，就说明是成熟度刚刚好的新鲜豌豆，鲜嫩。如果荚果变得特别圆，看起来特别圆，就不是很好的展示。其实说明这样的豌豆已经变老了，吃起来不那么鲜嫩了。所以在选择豌豆的时候，一定要选择扁圆形的。不要追求太圆太完美的形状，反而会失望。

2.看这颜色

其实豌豆的嫩和老，可以从颜色上区分出来。如果豌豆的豆荚颜色是绿色的，说明这样的豌豆不是很老，还可以购买。但是如果豌豆荚的绿色开始变淡，说明这个豌豆比较老，你可以通过颜色的深浅来判断。

3.听这声音

事实上，豌豆也能发出声音。一般买豌豆的时候不会去豆荚，这个时候可以试着用手搓搓豌豆。抓一把豌豆，然后在手中揉搓。如果能发出噼里啪啦的声音，说明它们是比较新鲜的豌豆，因为里面都是水，所以可以互相发出声音。如果几粒豌豆挤在一起，一点声音都没有，说明已经干了。这样的豌豆一定比较老。

好了，这就是边肖今天想与你分享的全部内容。市场上的豌豆价格会因为很多因素而有所不同，但还是比较实惠的。另外，边肖还告诉你一些挑选嫩豌豆的技巧，还不错，可以收藏转发。

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