三文鱼是人们常吃的一种海鲜，经常会作为刺身生吃，或者做成寿司来食用我们吃三文鱼的时候要注意，最好是吃多少买多少，没吃完的三文鱼也要妥善保存，冷藏或者冷冻都可以，千万不要常温存放，这样到第二天基本上是不能吃的，会滋生细菌并变质

三文鱼怎么保持新鲜

三文鱼保鲜比较麻烦。 更常见的做法是:

1，储存温度最好恒定在0—4摄氏度，低温潮湿环境。10月12日，国家农业龙头企业青海民泽龙羊峡生态养殖有限公司与JD.COM鲜在黄河上游青海三文鱼科技园签署战略合作协议。双方旨在开放共享各自行业优势，构建“三文鱼产业带战略合作伙伴”关系，在新零售，渠道建设，物流仓储，品牌推广等方面开辟合作渠道。。

2，准备一个比较大的冰块，放入盒子里。

3，最好使用底部有排水孔的包装盒，以便及时倒出融化的冰水或取出装满水的吸水层。海南藏族自治州，青海省农业农村厅，共和县委，县政府等相关部门负责人见证签约。

4，在冰块上盖上一层塑料薄膜，防止三文鱼的肉直接接触到水，从而破坏口感。实现跨境合作共赢。

5，将三文鱼整齐地摆放在冰床上，盖上碎冰或小冰块，保持新鲜。

三文鱼保鲜期多久

急冻三文鱼的保质期比较长，预计1—2个月，如果是冰鲜的，保质期短，必须在一两天内吃完，才能保证新鲜的味道三文鱼如果在常温下保存，很容易被细菌感染，导致变质所以不建议在室温下食用三文鱼，直到第二天

三文鱼有寄生虫吗

三文鱼是人们喜爱的食物之一 因为三文鱼对水质的要求较高，所以它体内寄生虫的可能性相对较小 尤其是海洋三文鱼，生长环境更恶劣，生长环境更清洁，这类鱼体上一般不会有更多的寄生菌或寄生虫 生吃这种三文鱼应该是健康和安全的 如果是淡水三文鱼，尤其是人工养殖的淡水三文鱼，由于其水质难以控制，鱼体内的寄生虫或细菌可能较多 这种寄生虫或细菌可以通过冷冻或烹饪完全消除 因此，经过一定的处理后食用淡水三文鱼是比较安全的