为加快全市餐饮消费回暖，根据北京市消费季活动总体安排，7月18日起，北京市将向全市消费者发放大团圆餐饮消费券，由政府和提供餐饮服务的平台企业共同出资将推出外卖，店内，养老，助残等三种消费券，共计1亿元，惠及北京的消费者和餐饮企业

呷哺集团副总裁张艳梅对《证券日报》记者表示，这种消费券允许餐饮企业不盈利，盈利的部分将由政府和平台企业直接承担这在最大程度上体现了政府救市政策的落实

1亿元餐饮券即将到账。

之前北京很多餐饮企业因为食堂的限制，面临很大的生存压力谈及此次消费券对北京餐饮企业的作用，中国商业联合会专业委员会委员赖阳在接受《证券日报》记者采访时表示，政府发放1亿元消费券对餐饮企业来说非常重要通过优惠券的方式，一是在消费端降低消费者的消费成本，有望刺激市场带动更多消费者消费，二是在企业端，避免了大打引流价格战，面临更大的生存压力

根据消息显示，这张团圆美好餐券从7月18日起，每天上午10点开始发放分为外卖券和大厅券，有两种面额，分别是15元券和30元券，适用于北京地区的消费者，对于老年人来说，老年人和残疾人的专属券数量少，使用手机不方便，在店里吃饭优先自提等，并且老年人和残疾人卡在商店使用时设置了15元减5元的折扣参与本次活动的平台和商家可以结合实际情况叠加更多优惠

在张艳梅看来，基于2020年北京消费券的情况来看，由于消费券的发放，很多市民积极参与消费促销活动，带来了各品牌销量的一定增长我们也很期待这一轮‘团圆美好’餐饮券活动，各餐饮品牌都会积极行动起来，引爆北京的餐饮消费市场

北京餐饮企业积极备战。

在北京市商务局的指导下，美团推出了‘团圆美好’北京餐饮券系列，旨在激发本地消费活力，帮助中小微实体商户快速恢复日前，美团相关负责人对《证券日报》记者表示，为避免优惠券短期抢购量过大导致系统不稳定，美团已提前做好技术压力测试，提高用户的优惠券抢购量同时组织客服进行集中培训，确保客服能够及时为消费者解答优惠券相关问题，多措并举确保政府补贴落到实处

恢复用餐后，食客没有恢复到疫情前的状态好在暑期宵夜旺季开始，订单开始好转北京丰台区一家烧烤店店主对《证券日报》记者表示，发放优惠券有利于增加顾客订单和客单价目前已安排员工适当轮流加班

海淀区一家专营小龙虾，已入驻美团的餐厅周先生说，现在政府和平台联合发放外卖券，折扣这么大消费者受益了，商家增加了销量，优惠券对商家帮助很大

美团相关负责人告诉记者，此次活动将进一步提升优惠券在实体商家消费中的补贴效率和规模，有效拉动当地餐饮消费未来，美团将继续利用数字化能力，助力线下消费的复苏和北京国际消费中心的建设

但在赖阳看来，后续餐饮企业需要政府更多的扶持措施才能焕发青春目前一些减免政策对很多餐饮企业还是有一定门槛的，不同商场对餐饮企业的租金减免政策也不一样部分餐饮企业难以享受相关政策，建议相关部门加大补贴力度